¿que son alimentos ecológicos? son aquellos alimentos naturales que se sigue todos los pasos necesarios para conseguir un producto totalmente natural.
1.- su semilla no ha sido modificada genéticamente, no son trangénicas, son las semillas que vienen de nuestros antepasados, desde el origen del alimento.
2.- que su plantación ha sido respetuosa con el medio ambiente, se ha hecho todo lo necesario para que su plantación no lleve productos químicos elaborados por empresas que no se sabe bien su elaboración. En su plantación se ha usado sólo productos naturales, como son : el agua, el estiercol (libre de piensos transgénicos) y los repelentes de insectos, todo mezclas naturales como ceniza de quemar madera natural, agua de hortigas, o agua con vinagre, etc....
3.- que su conservación ha sido libre de productos químicos, como pésticidas y otros venenos.
4.- que en su venta no se ha rociado el producto con conservantes de ningún tipo.
Es decir que el producto llega puro al plato del consumidor, digamos que es más que una misión imposible, porque conseguir esto es COMPLICADISIMO, todo son inconvenientes hoy en día para poder servir un producto fiable y 100% natural.
Para adquirirlos , comprar en una tienda de barrio ya que garantiza la frescura y la procedencia del producto, además de ayudar al vecino a mantener su pequeño negocio, aunque la mejor opción es a ser posible en una feria será mejor producto sin duda.
Tener en cuenta la lista de alimentos trangénicos de greenpeace, donde explica cuales han sido modificados genéticamente.
Siempre preguntar la procedencia del producto, aunque esten etiquetados.
Respetar el producto comprado es conservar el medio ambiente y recuperar nuesras tierras ayudando a regenerar los pueblos y aldeas.
Comprando estos productos ayudamos a recuperar la tierra y los hábitos naturales de consumo, dejando atrás una sociedad de despilfarro y contaminación que hemos creado.
Hay productos que solo compro con la etiqueta bío: la leche, los huevos y los yogures. El resto sigo dos reglas:
si es posible, mejor comprarlo en el pequeño comercio;
si no es posible, comprar el producto que esté lo menos embalado posible.
Olvidé decir que las legumbres que compro también son bío, así como el arroz. Las legumbres las hago germinar yo mismo y me dan todas las proteínas que necesito, ya casi nunca como carne.
eso que haces, JO, es lo perfecto, producir tú mismo tu alimento, pero en caso de no ser así, existen recursos en las tiendas de toda la vida que le compran el producto fresco a los vecinos cercanos y su producción también es sana, aunque se debe preguntar siempre procedencia y la utilización o no de pesticidas en su producción. No pasa nada por hablar con el vendedor, siempre que sea para aportar y mejorar todos estaremos de acuerdo.
Me alegra que haya gente como tú, que sabe lo que es bueno para sí mismo y para el planeta.
Un saludo,